La salsiccia di Bra è un′eccellenza del territorio, unica per storia, gusto e lavorazione. Preparata tradizionalmente con carne bovina di alta qualità, rappresenta una delle espressioni più autentiche della cultura gastronomica locale.

Alla Macelleria Da Masino viene realizzata artigianalmente, lavorata a mano e preparata fresca ogni giorno, anche più volte al giorno, nel pieno rispetto della ricetta tradizionale con le giuste proporzioni di carne bovina piemontese, pancetta fresca di maiale di filiera, una miscela di spezie, sale, pepe e l′aggiunta di vino e formaggio. Ogni passaggio è curato con attenzione, perché la qualità nasce dai dettagli, dal tempo dedicato e dalla scelta delle migliori materie prime.